Tölgyfa-tannin / Palackozás előtt

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.

A tölgyfa-tannint a Quercus robur tölgyfa vizes, alkoholos kivonásával nyerik. Nagy tisztaságú termék, fanyar íz jellemzi, de nem keserű.

A tanninok használatának fellendülése a borászatban

A tanninok alkalmazása a borászatban jelenleg nagy érdeklődésre számot tartó terület. A bor-tannin kölcsönhatásról szerzett ismeretek nyilvánvalóvá teszik, hogy ezeknek az anyagoknak mennyire különböző tulajdonságaik vannak attól függően, hogy milyen az eredetük (milyen fajtából készült a kivonat), és milyen az alkalmazott kivonási eljárás. Így pontosan meghatározható, melyik típusú tannin milyen felhasználásra javasolt.

A bor struktúrájának javítása és kiegyensúlyozása

A QUERCUS-t magas eliagotannin-tartalom és egyszerű fenolok jellemzik, melyek között a vanília aldehid is megtalálható. Az összetétele tehát hasonló ahhoz a barrique anyaghoz, melyet a borok finom érleléséhez alkalmaznak. A QUERCUS ésszerű használata lehetővé teszi az újrastabilizálást ott, ahol erre igény jelentkezik, kialakítja a megfelelő tanninegyensúlyt elősegítve a bor fejlődését, ami elegánsabb ízharmóniát eredményez.

Összetétel Borászati tannin
Tulajdonságok Halmazállapot: por
Szín: világosbarna
Dózisok
Fehérborok: 2-10 g/hl
Vörösborok: 5-20 g/hl
Az optimális dózis meghatározásához, javasolt laboratóriumi próbák elvégzése.
Alkalmazás Oldjuk fel a terméket demineralizált vízben, és adjuk hozzá a kezelendő anyaghoz egy szellőztetés vagy egy átfejtés alkalmával. Nem szabad vasból készült edényeket használni.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni, és hűvös és száraz helyen kell tárolni.
Figyelmeztetés
A termék feloldásához javasolt demineralizált víz használata, vasból készült edények használata tilos.
Kiszerelés 118352-es kód – 0,5 kg-os csomagok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás