Antioxidáns- és színstabilizáló tannin / Palackozás előtt
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Ellagén és kondenzált borászati tanninok kiegyensúlyozott keveréke, a borkészítés javításához és valorizálásához.
Az organoleptikus tulajdonságok javításához
A QUERQUS ST1 alkalmazásával olyan tannin tartalmat érhetünk el, amely elősegíti a bor fejlődését, így az elegánsabb, testesebb és strukturált ízlelésű lesz. A vörösborok érlelése közben alkalmazható a polifenolfejlődés felgyorsításához és kénes szagok megelőzésére, főképp használt hordók alkalmazásánál.
Az oxidációk megelőzéséhez
A QUERQUS ST1 magas ellagitannin-, és fenoltartalmú termék, így nagyon aktív, mint oxigén-receptor. Fontos eszköz az oxidációk megelőzésében abban az esetben, ha kevés a tannin, és az oxigén káros hatásával szembeni ellenállást javítani kell.
Rövid áztatásokhoz és tanninokban szegény szőlők számára
A QUERQUS ST1 értékes segédanyag rövid áztatásoknál, amikor nem nyerhető ki elegendő tannin. Kitűnő eredményeket lehet elérni vele a tanninokban természetesen szegény szőlők feldolgozásánál is. A fehérjékkel szembeni reaktivitása miatt értékes segítséget jelent a túlderítés megelőzésében.
| Összetétel | Borászati tannin | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: nagyon finom por Szín: vörösesbarna |
||
| Dózisok |
Az optimális dózis meghatározásához javasolt laboratóriumi próbák elvégzése. | ||
| Alkalmazás | Oldja fel a terméket borban vagy demineralizált vízben és adja hozzá a kezelendő anyaghoz szellőztetés vagy átfejtés alkalmával. Nem szabad vasból készült edényeket használni. | ||
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni. | ||
| Figyelmeztetés |
A termék feloldásához javasolt demineralizált víz használata, vasból készült edények használata tilos. | ||
| Kiszerelés | 122795-ös kód – 10 kg-os csomagok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
