Tölgyfa-tannin / Érleléshez
Az ESSENTIAL tannin termékcsalád egy olyan széleskörű program eredménye, amelynek lényege a legjobb fák és esszenciák kiválasztása és a különféle munkafeltételek melletti, különböző extrahálási módok hatásainak tanulmányozása. Végül az ESSENTIAL tanninok szigorú vizsgálatok alá esnek, annak érdekében, hogy a különböző gyártási tételek állandó minősége biztosítva legyen. Az ESSENTIAL termékcsaládon belül megtalálható a megfelelő tannin minden egyes igény és kívánt műszaki célnak megfelelően. Ezenkívül meg vannak határozva az eltérő stílusú borok vagy a különböző piacok számára legalkalmasabb dózisok. A kezelés előtt javasolt egy kóstolás értékelése. (Bővebb információkért keressék fel a területileg megbízott ügynököt vagy az IOC csoport enológus csapatát).
Borászati alkalmazása
A fehér, vörös és rozé borok érlelés fázisában hasznos a komplexitás, a struktúra és az antioxidáns hatás implementálásához.
Tulajdonságok
ESSENTIAL OAK PROGRESS egy sűrített tanninok és tölgyfatanninok készítmény. Az érlelés fázisában használva, növeli a struktúrát, az illat összetettségét és segíti a borok fában történő érlelés kiegyensúlyozását. Elősegíti a vörös borok megfelelő fejlődését. Ideális az aromás perzisztenciának és az értékes borok utóízének meghosszabbítására. Az ESSENTIAL OAK PROGRESS alkalmazása lehetővé tesz egy olyan tannin-dotáció elérését, amely elősegíti a bor fejlődését, amely elegánsabb és testesebb ízű lesz.
| Összetétel | Sűrített tanninok és tölgyfa tanninok | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: nagyon finom por Szín: vörösesbarna |
||
| Dózisok |
Fehér, vörös és rozé borok, érlelés fázisában: 1-20 g/hl | ||
| Alkalmazás | Diszpergálni 1:10 mennyiségű vízben vagy mustban, vagy borban majd hozzáadni a szellőztetés alatti masszához (lehetőség szerint Venturi-cső alkalmazásával). | ||
| Tárolás | Zárt csomagolás: száraz, hűvös és jól szellőzött helyen tárolandó. Nyitott csomagolás: gondosan visszazárni a csomagot, majd fentiek szerint tárolni. |
||
| Kiszerelés | 0,5 kg-os tasakok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
