Élesztő-sejtfalból kinyert szerves tápanyag
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Teljes értékű szerves tápanyag, melynek összetétele lehetővé teszi úgy az élesztők helyes metabolizmusához elengedetlen tápanyagok hozzáadását, mint azon kénes vegyületek (kénhidrogén és merkaptánok) eltávolítását, melyek a borkészítés ideje alatt észlelhető szenzoriális eltéréseket okoznak.
Egy 100%-osan szerves aktiváló
Az ECOBIOL ORGANIC-SH csak aminosavas eredetű nitrogént adagol ilyen módon garantálva a helyes és szabályos fermentációs lefolyást, feltűnően magas aromatikus termeléssel együtt.
A kénes vegyületek képződésének megelőzésében
Az Ecobiol Organic-SH alkalmazása javasolt vörös- és rozéborok készítésénél, főképpen olyan fajtáknál, amelyek hajlamosak kénes vegyületek képződésére. Az ECOBIOL ORGANIC-SH hozzáadása az erjedés megkezdése utáni 48 órán belül lehetővé teszi a könnyű kénes vegyületek képződésének késleltetését és azoknak az adszorbeálását, amelyek rendszerint az alkoholos erjedés során képződnek, és az erjedés végén egy egyszerű átfejtés segítségével kerülnek eltávolításra.
A kénes vegyületek kezelésében (eltávolításában)
Az ECOBIOL ORGANIC-SH alkalmazása lehetővé teszi a könnyű kénes vegyületek eltávolítását, a sejtfalon lévő specifikus fehérjemaradékok jelenlétének köszönhetően. Ezek képesek adszorbeálni a borban lévő olyan vegyületeket, mint a kénhidrogén és/vagy merkaptánok.
Előnyök
Az ECOBIOL ORGANIC-SH-val történő kezelés lehetővé teszi a kénezett aromáktól való megszabadulást, a réz használatának mellőzését (fémes ízek), az oxidáció esetleges okozóit, az ellenőrizetlen levegőztetések elkerülését, és a szőlő teljes aromaállományának kiemelését.
| Összetétel | Élesztő eredetű termék | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: por Szín: bézs |
||
| Dózisok |
30-40 g/hl a hiba megjelenésekor, kezelési céllal. 20 g/hl alkoholos erjedés közben, megelőzési céllal. Maximálisan engedélyezett dózis: 40 g/hl (EK 1622/00 sz. szabályozás) |
||
| Alkalmazás | Oldja fel a terméket vízben (1:10), majd adja hozzá a kezelendő masszához! | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni. |
||
| Kiszerelés | 103073-as kód – 1 kg-os csomagok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
