Élesztő-sejtfalból kinyert szerves tápanyag

Fermentáció optimalizálására

100% organikusan kiegyensúlyozott tápanyag,a magas minőségű fermentáció érdekében. A törvényi előírások alapján maximálisan adagolható mennyiség (tiamin mennyiségének köszönhetően) 40 g/hl.

Borászati alkalmazása

Az Activit O organikus nitrogénből készült, tiaminban gazdag tápanyag. Alapját inaktív élesztők képezik, de tartalmaz ásványokat és egyéb alapvető vitaminokat az élesztő kultúrák számára.

Ezáltal az Activit O elősegíti a szabályozott élesztő szaporodást, amely a biomassza számára elegendő a teljes alkoholos erjedéshez, elkerülve az élesztők túlszaporodását, mely olyan problémák megjelenésével járhat a fermentáció alatt mint pl.: a kellemetlen kénes vegyületek megjelenése. Minden élesztő sejt fiziológiai állapota optimalizálva van.

Activit O elősegíti a következő aromatikus tulajdonságok kiemelését

  • Fermentációs aromák kiemelése, melyekről közvetlenül az aminosavak gondoskodnak, amik a gyümölcsös és virágos jegyek alapvető forrásai.
  • Fajtajelleges aromák kiemelése, elkerülve hogy a felesleges ammonium-sók meggátolják a gyümölcsös tiolok felszabadulását.

Ezen kívül az Activit O korlátozza az SO2 termelést, mely az ammonium-sók használata során keletkezhetnek,és növeli a hozzáadott kén hatékonyságát,miközben a tiamin jelenléte korlátozza az összetett problémák megjelenését. Organikus borok készítéséhez is ajánlott a használata, mert az Activit O, az élesztő táplálási igényének, illetve a bor érzékszervi minőségi céljainak is eleget tesz. Ugyanakkor a természetes borkészítés hagyományait megtartva, ésszerűen a borászati tudományt megelőzésre használják, nem pedig a problémák kezelésére.

Összetétel Saccharomyces cerevisiae, tiamin-hidroklorid
Tulajdonságok Halmazállapot: apró, szilárd halmazállapotú oldhatatlan részecskék
Szín: fehér
Dózisok
10 és 40 g / hl többek közt függ a must asszimilálható nitrogén tartalmától, az erjesztéshez használt élesztő törzstől,az erjeszthető cukor koncentrációjától és hogy milyen termék elérése a cél. Emészthető nitrogén tartalom adagolás mikor az élesztőt a musthoz adjuk adagolás az alkoholos fermentáció 1/3-nál:
alacsony    20 g/hl   20 g/hl + DAP
közepes     10 g/hl   10-30 g/hl
magas        10 g/hl   10 g/hl
Alkalmazás Javasoljuk az Activit O két alkalommal történő adagolását:először rögtön miután fajélesztővel beoltottuk a mustot,majd másodszor mikor körülbelül 1/3-nál tart az alkoholos fermentáció. Ebben az esetben töltse fel Diammónium-foszfáttal az alkoholos erjedés 1/3-nál. Activit O-t oldjuk fel 10-szeres mennyiségű vízben, vagy mustban. Bevitele után, alaposan elegyítsük össze a musttal szivattyú használatával,vagy keveréssel.
Tárolás Száraz, jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten. Felbontás után gyorsan fel kell használni, nem szabad visszazárni.
Kiszerelés 102802-es kód – 1 kg-os csomagok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás