Derítő-stabilizálószer borokhoz és mustokhoz

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.

Összetett, derítő és stabilizáló szer, a PVPP-vel és a halenyvvel együtt ható, kitinszármazék alapú termék, amelyben az optimális arányban kevert összetevők gyorsan hatnak úgy a polifenolos, mint az oxidálható frakciókon egyidejűleg lehetővé téve ezzel a gyors derítést is.

Innovatív és hatékony összetétel

A kitinszármazék az Aspergillus niger speciális törzséből származik. Kifejezetten mustok és borok derítésére és oxidációja elleni stabilizálásra fejlesztették ki, integrálva és erősítve a polifenolokkal szembeni eltávolító hatást.

A PK SOL M nem tartalmaz allergén anyagokat, és alkalmazása lehetővé teszi a kívánt borászati célok elérését úgy, hogy semmit nem szükséges a borok címkéjén feltüntetni a 2003/89/EK és 2007/68/EK direktívák előírásainak megfelelően.

Fehér mustok és borok derítésében, az oxidáció és a zavarosság megelőzéséhez

A derítő hatást és a stabilizálást a PVPP, a kitinszármazék és a halenyv egyidejű jelenléte teszi lehetővé.

Az első két komponens a flavonoidokkal szembeni affinitásának köszönhetően csökkenti a barnulás és a fehérje-tannin vegyületek képződésének kockázatát, miközben a harmadik hatása elősegíti a gyors flokkulálást és leülepedést. A PK SOL M összetett együttes hatása képes elhárítani a jövőbeni oxidatív jelenségeket, színszéteséseket és a keserű ízek kialakulását.

Teljes értékű termék célzott feladatra

A PK SOL M képes csökkenteni a rossz tárolás okozta hatásokat: az oxidált összetevőkre hatva csökkenti a túl markáns színjegyek és/vagy a keserű íz jelenlétét, visszaállítva a bor eredeti aromatikus jegyeinek gazdagságát az elváltozás előtti szintre.

Összetétel PVPP, kitin-származékok (A. nigerből), halenyv
Tulajdonságok Halmazállapot: por
Szín: elefántcsont-tejszín
Dózisok
20-60 g/hl, az igények és az operatív feltételek alapján (606/2009-es sz., EK szabályozás által engedélyezett maximális dózis: 110 g/hl)
Alkalmazás Oldja fel a PK SOL M-t vízben (1:10 arányban). Aktiválás után (felrázás egy óra hosszáig), vékonyan öntve adja hozzá a kezelendő masszához, szellőztetés közben.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni.
Kiszerelés 119411-es kód – 10 kg-os zsákok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás