Hidegen oldódó zselatin

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket. Megfelel az EK 853-as és az EK 2073/2005-ös szabályozásoknak.

Nagyon tiszta, stabilizált és könnyen felhasználható, hidegen oldódó zselatin borok, gyümölcslevek és egyéb italok derítéséhez. Hatásosan járul hozzá a borospincék gyakorlati problémáinak megoldásához, mivel a meleg vizes duzzasztásra és oldásra szánt időt megtakaríthatjuk. A borok durva tannintartalmát csökkenti.

Tökéletes tisztítás

Derítő hatását az magyarázza, hogy a bor természetes cserzőanyagaival kicsapódik, és az így keletkező pelyhes csapadék adszorbeálja felületén a zavarosító részecskéket. A flokkuláció mellett megköti a káros polifenolokat, valamint reakcióba lép a vas III ionokkal is. Főleg fehérboroknál fordul elő, hogy a természetes tannintartalom nem elegendő, ezért ha szükséges, pótoljuk azt kovasavszollal vagy tanninnal!

Előnyök

  • Nagyobb aktivitás
  • Optimális stabilitás
  • Gyors felhasználás
  • Hideg vízben is oldódik

Felhasználási területei

  • nem teljes, spontán derítő folyamat befejezése
  • túlzott tannintartalom csökkentése
  • K-ferrocianiddal történő fémeltávolító kezelés kiegészítése
  • esetlegesen hozzáadott aktív szén hatásának növelése
  • bentonittal végzett kombinált derítés
  • vörös borok színhibáinak csökkentése

Hideg vízben való feloldás után azonnal adagolható.

A zselatin bloom száma: 0

Összetétel Sertés-eredetű élelmiszeripari zselatin
Tulajdonságok
Halmazállapot: por
Szín: sárga
Dózisok
5–25 g/hl a bor típusától függően
Alkalmazás
A GELATINE ATOM-ot 1:10 arányban vízben kell elkeverni, majd pihentetni, és homogénizálni a masszába történő adagolás előtt. Az oldatot tökéletesen tiszta edényben kell tárolni, 10 mg/hl SO2 jelenléte mellett, és mindenképpen a nap végéig.
Tárolás Hűvös, száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni.
Figyelmeztetés
Javasolt bentonittal vagy szilikaszollal együtt alkalmazni, a zavarosság elkerülése érdekében.
Kiszerelés 113802-es kód – 1 kg-os csomagok
114400-as kód – 20 kg-os zsákok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás