Borászati baktérium almasav bontáshoz (közvetlen beoltás)

Borászati alkalmazása

Az EXTRAFLORE egy liofilizált baktérium tenyészet, amely elősegíti a vörös, fehér és rozé borok almasavas erjedését. EXTRAFLORE egy erőteljes almasavbontó baktériumkultúra, amely könnyen használható, mert közvetlenül a borhoz vagy musthoz keverhető, aktiválás nélkül. Nagyon eltérő környezeti hatások közt is megfelelően működik. EXTRAFLORE nem termel biogén aminokat (ebben a törzsben nincsenek jelen az aminosavak dekarboxilizációjáért felelős gének.)

Összetétel Oenococcus oeni
Populáció > 10(11-en)1 UFC/g
Tulajdonságok
– Alkohol tolerancia 14%-ig
– szabad SO2: mentes Összes SO2: < 40 g/L
– pH: >3,15 Hőmérséklet: >18 C fok.
Élesztővel történő egyidejű beoltás esetén:
– FML-hez alkalmas élesztőt válasszunk
– Szabad SO2 mentesség, összes SO2: < 50mg/L
– Beoltás rögtön az első töménységi érték csökkenés után
Dózisok
1 g/hl mustba vagy borba
Alkalmazás
Vegyük ki a hűtőből a termék zacskóját 30 perccel felhasználás előtt. Oldjuk fel a zacskó tartalmát hússzoros mennyiségű borban/mustban vagy klórmentes vízben (20 C fok). A rehidratálás után gyorsan végezzük el a beoltást a borban vagy mustban, jól keverjük el. A beoltás sikere a must vagy bor tulajdonságaitól függ.
Tárolás Az EXTRAFLORE-t hűtve kell tárolni. A baktérium kultúra megőrzi a tulajdonságait:
30 hónapig a gyártástól számítva, -18 C fokon tárolva (ez egybeesik a szavatossági idővel)
Vagy 18 hónapig, +4 C fokon tárolva.
Felbontás után azonnal fel kell használni, mivel a liofilizált por higroszkópos tulajdonságú, és a baktériumok gyorsan vesztenek aktivitásukból.
Az alumínium tasak csomagolás hatékonyan védi a baktériumokat a nedvességgel és az oxigénnel szemben.
Kiszerelés 25 hl-hez és 250 hl-hez való dózis
Az alumínium tasakokban történő csomagolás garantálja a baktériumoknak egy hatásos védelmet a nedvesség és az oxigén ellen.
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás