Acido Tartarico (savanyító)

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.

A borászatban a savtartalom növelésére használható termék, melyet a szőlőfeldolgozás melléktermékeiből állítanak elő.

Felhasználása a borászatban korlátozott

A must és bor savtartalmának növelését rendkívüli időjárású években a hegyközségi tanács fajtára, illetve szükség esetén borvidéki körzetre vonatkozóan meghatározhatja.

A savtartalom kiegészítése esetében:

  • a savtartalom növelésére borkősav (D-borkősav) használható fel,
  • a must savtartalma legfeljebb 2,5 g/l-rel, a bor savtartalma 1,5 g/l-rel növelhető, de az így kezelt mustból erjesztett borban  újabb savnövelés nem alkalmazható,
  • a savtartalom növelése és a savtompítás ugyanabban a termékben kizárják egymást,
  • a savtartalom növelése csak a szüret évének utolsó napjáig megengedett,
  • a savtartalom növelése bejelentési kötelezettség alá esik.

Olyan must vagy bor felhasználásával, amelynek savtartalmát megváltoztatták, különleges minőségű bor nem készíthető.

Összetétel Mikróba-elleni tartósítók: E202 kálium-szorbát
Tulajdonságok Halmazállapot: kristályok
Szín: fehér
Titer: min. 99,5%
pH (sol. 1%): 1,9-2,5
Sűrűség (25 °C-on): 1,00 g/ml
Nedvességtartalom: max. 0,5%
Kloridok: max. 20 ppm
Szulfátok: max. 40 ppm
Oxalátok: max. 50 ppm
Nehézfémek: max. 10 ppm
Szemcseméret: 200-400 mikron
Dózisok
Be kell tartani az EK 1493/99-es szabályozás, V. sz. mellékletében előírtakat!
Alkalmazás A borkősavat megfelelő mennyiségű termékben kell feloldani, majd hozzáadni a masszához és homogenizálni.
Tárolás Felbontás után a csomagolásokat gondosan vissza kell zárni, hűvös és száraz helyen kell tárolni!
Kiszerelés 102402-es kód – 1,5 kg-os csomagok
102600-as kód – 25 kg-os zsákok

 

Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás