Stabilizáló gumiarábikum (szűrés után, színstabilizálás)

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik.

Magas minőségű, Acacia senegal-ból kinyert gumiarábikum. A READY GUM L képes védő kolloidként hatni vassal, rézzel, színezőanyagokkal, kolloid, és egyéb, kiválásra hajlamos anyagokkal szemben.

Nélkülözhetetlen az instabilitási gondok megelőzésében

A READY GUM L úgy hat, hogy beburkolja a hidrofób micellákat, és gátolja, hogy ezek olyan nagyméretű kolloidokká álljanak össze, amelyek fizikai instabilitást okozhatnak. Ezért javasolt fehér, vörös és likőrös borok kezeléséhez, mikor a palackozást követő zavarosságot, flokkulálást vagy lerakódást szeretnénk elkerülni.

A gumiarábikum társítása citromsavval, lehetővé teszi a vas-foszfátos töréssel és az oxidáz-töréssel szembeni védő hatás javítását.

A termék alfa-poliszacharid jellege organoleptikus kerekséget kölcsönöz a bornak.

Összetétel Stabilizálók: E414 gumiarábikum 20%-os, vizes oldatban, E330 citromsav 1%,
Tartósítószerek: E220 kén-dioxid 0,5%
Tulajdonságok Halmazállapot: opálos folyadék
Szín: nagyon világos sárga
Dózisok
30-50 g/hl fehér- és rozéboroknál
40-80 g/hl vörös boroknál
60-100 g/hl likőrös boroknál
Az optimális dózisok meghatározásához javasolt laboratóriumi próbák elvégzése.
Alkalmazás A gumiarábikumot a kész borhoz, a palackozást megelőző szűrés után kell hozzáadni. Biztosítani kell a termék és a kezelendő massza homogenizálását.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni.
Kiszerelés 123300-as kód – 25 kg-os kannák
123305-ös kód – 200 kg-os tartályok
123320-as kód – 1000 kg-os tartályok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás