Borkőkiválást gátló segédanyag

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik.

Metaborkősav, nagymértékben észterezett L(+) borkősavszármazék, mely a borkő kicsapódását gátolja.

A METACREMOR 40+ terméket a PERDOMINI-IOC üzemeiben gyártják szigorúan steril, állandóan ellenőrzött körülmények között. A minőségellenőrzés már az alapanyag kiválasztásával megkezdődik, és az összes munkafolyamat alatt folytatódik, egészen a csomagolásig.

A termék igen nagy tisztaságú, 40 feletti észterezettséggel rendelkezik. Hatásmechanizmusa abban áll, hogy a borkőkristályokat körülveszi, így megakadályozza a nagyobb kristályok kialakulását. A METACREMOR 40+ védőkolloid hatása következtében a kálium- és kalcium-tartarátok kikristályosodása nem következik be. A magas fokú észterezettség következtében vízben igen jól oldódik, és nagy hatékonyságú a borkőkiválás megakadályozásában.

Hogyan és mikor alkalmazzuk?

A METACERMOR 40+ könnyen és tökéletesen oldódik, és nem gyakorol semmilyen kellemetlen hatást a bor zamatára. Készre kezelt borok esetén, a palackozást megelőző szűrési művelet előtt javasoljuk használatát. A melegítéssel készült borok esetében nagyobb adag szükséges, mert melegítés hatására a metaborkősav hidrolízise során képződő tartarátokat kompenzálni kell. Használata a gyors forgalmazású borok esetén javasolt inkább, mivel hatása idővel (3-6 hónap) csökken, és hosszabb tárolás esetén bekövetkezhet a borkőkiválás.

Összetétel Metaborkősav (E353)
Tulajdonságok Halmazállapot: granulátum és por
Szín: bézs
Dózisok
Tízszeres mennyiségű borban oldjuk fel a Metacremor 40+ terméket, majd azonnal keverjük a kezelendő anyaghoz!
Alkalmazás A TOTAL STAB-ot ötszörös mennyiségű borban kel feloldani.Jól keverjük össze és hagyjuk ülepedni egy órán át. Ezt követően, ügyelve , hogy egyenletesen oszoljon el, adagoljuk a borhoz, javasolt venturi cső használatával.
Figyelmeztetés
Ellenjavallt a használata más derítőszerrel együtt vagy adszorbeáló anyagok jelenlétében.
Tárolás A termék nagy nedvszívó képességű, ezért zárt csomagolásban tartandó, száraz helyen, levegőtől elzárva.
Kiszerelés 117394-es kód – 1 kg-os csomagok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás