Derítőszer fehérborokhoz

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik.

Laktoprotein tartalmú derítőszer. Amennyiben fehérborok derítéséhez használjuk, akkor hosszú ideig tartós stabilitást érünk el megőrizve a borok organoleptikus sajátosságait.

Színelváltozások megelőzésére

A CASEO SOL hatására időben stabilizálódik a bor színanyaga, ez annak köszönhető, hogy a termék megköti az instabil polifenolos komponenseket, katechint és leukoantocianinokat, elkerülve ezáltal az oxidációs folyamatok színmélyítő hatását.

Helyettesítheti az aktív szenes kezeléseket akkor, amikor szükség van a szín javítására, ugyanakkor nem fosztja meg a bort eredeti illatától. Abban az esetben, ha a borokon jelentkeznek az oxidációs tünetek, akkor a kromatikus és az érzékszervi tulajdonságok javítására szolgálhat. A CASEO SOL-os kezelés visszaállítja a bor természetes frissességét.

Oxidációs kezeléshez

A CASEO SOL hatékony a fémionokkal szemben is, különösképpen a vas- és a rézionokkal. Képes megelőzni a fizikai-kémiai instabilitást, mely rezes és vasfoszfátos törést okozhat. A CASEO SOL a kálium-ferrocianidos derítés hatékony és gyors segédanyaga, vagy kiegészítő anyaga.

Nagy gyakorlati előnye

A CASEO SOL rendkívül jól oldódik, és nem hagy maga után semmiféle szagot, vagy mellékízt a borban. Savas pH-jú közegben flokkulál, ezért hatékony csersav jelenléte nélkül is.

Összetétel Tejkazein (60%), kálium bikarbonát E 501 (40%)
Tulajdonságok Halmazállapot: por
Szín: bézs
Dózisok
20 g/hl segédanyagként káliumferrocianiddal történő fémtelenítés során
40-60 g/hl stabilizációs szerként fehérboroknál (amennyiben túl sok színanyagot tartalmaznak)
80-100 g/hl oxidált borok kezelésekor
Alkalmazás A terméket hideg vízben kell feloldani (arány 1:10).
Duzzasztás után lassan, kis adagokban kell a kezelendő borhoz adni.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni.
Kiszerelés 109602-es kód – 1 kg-os csomagok
109800-as kód – 25 kg-os zsákok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás