Bentonit és szilícium-dioxid alapú derítőszer
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Szervetlen derítőszer mustok, borok és gyümölcslevek kezelésére.
Mustok derítése
A BETAMIN 100-ban egyidejűleg jelen van az aktivált hatású bentonit, és a precipitált szilicium-dioxid. Ezzel a kezelőanyaggal el lehet távolítani a mustból a lebegő, zavarosító anyagokat, a kolloidoldatban lévő fehérjéket, pektineket és oxidáló enzimeket. A BETAMIN 100 hatása tehát a gyors tisztulásban jelentkezik a kezelt mustot megóvja a kedvezőtlen enzimjelenségektől. A precipitált sziliciumdioxid jelenléte biztosítja a gyors flokkulációt és ülepedést. Ezáltal a derítési alj állománya tömörebb lesz, mintha csak egy egyszerű bentonitot használtunk volna.
Borok derítése
A BETAMIN 100-zal történő derítéskor csökken a fémionok mennyisége, ezáltal minimális lesz a vasas és rezes törés veszélye. A bor kezelésénél a pelyhesedési folyamatot gyorsítja, az üledék tömör lesz.
Fehérboroknál a BETAMIN 100-as kezelés igen fontos, mert eltávolítja a termolabilis fehérjéket, ezzel elkerülve a tárolás alatt kialakuló zavarosodást, homályosodást.
Vörösboroknál amellett, hogy megköti a termolabilis fehérjéket, javítja a színanyagok stabilitását.
A tökéletes hatás érdekében minden esetben ajánlott a must pektinbontó enzimes kezelése, mert a védőkolloidként viselkedő pektinek a derítést és a későbbi szűrést is akadályozzák.
| Összetétel | Montmorillonitok, aktivált preciptiált szilicium-dioxiddal (optimális arányban) | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: por Szín: bézs |
||
| Dózisok |
80-150 g/hl mustok és zavaros gyümölcslevekhez 50-100 g/hl borokhoz a zavarossági fok mértékében |
||
| Alkalmazás | Oldjuk fel a BETAMIN 100-at vízben erőteljes keveréssel (arány 1:10), hagyjuk duzzadni (lehetőleg egy teljes éjszakán át) és a kezelendő anyaghoz keverés mellett adagoljuk hozzá. | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni. | ||
| Kiszerelés | 106650-as kód – 25 kg-os zsákok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
