Összetett hatású derítő-stabilizáló segédanyag

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik.

Összetett hatású derítő-stabilizáló szer.

Egyidejű derítés és stabilizálás

Az ALFA-P komplex termék, amely a borok derítési műveletei során fejti ki hatását. A benne található aktív elemek szinergikus módon távolítják el a borokból a leggyakoribb és legveszélyesebb faktorokat. Megkötik az instabil fenolos anyagokat, melyek fehérboroknál a későbbi színmélyülésért felelősek, illetve a vörösborok színanyagainak csökkenését okozzák. A termék túl magas tannintartalom esetén a csersavak megkötését segíti. A kálium-kazeinát a rézzel és a vassal képez komplexet, megakadályozva a fémes töréseket. Az ALFA-P-vel végzett kezelés lényege, hogy egyidejűleg stabilizálja a polifenol-, a nitrogén- és a proteintartalmat, csökkenti a zavarosodást okozó fémek mennyiségét, megelőzi a színvesztést és az oxidációt. Vörösboroknál állagmegőrző funkciója is van. Az ALFA-P tehát egyszerre végzi el a derítést és a stabilizálást kész termékeknél anélkül, hogy a borok veszítenének jellemző tulajdonságaikból.

Gyors és hatékony folyamatot garantál

Az ALFA-P kikísérletezése nyomán gondosan kiválasztott alapanyagok garantálják a gyors ülepedést, még kifejezetten nehéz körülmények között is, igen kevés üledéket képezve.

Összetétel Állati zselatinok, tojásalbumin, káliumkazeinát, PVPP, bentonit, szilikátok
Tulajdonságok Halmazállapot: por
Szín: bézs
Dózisok
5-30 g/hl, a bor típusától függően
40-90 g/hl vörösborokban
30-80 g/hl fehérborokban
Mustok és fiatal borok esetében ajánlott az adagolást 15-20%-kal emelni a szőlőfajta és az alkalmazott technológiának függvényében.
Alkalmazás Oldja fel a terméket hideg vízben (arány 1:10), lehetőleg elektromos keverőgép segítségével. Kb. 30 percig hagyja pihenni, majd vékony sugárban adagolja a kezelendő anyaghoz!
Lehetőleg folyamatos keverés mellett adagolja az oldatot, akár gépi, akár kézi keverés mellett, kerülve az oxigén jelenlétét.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó.
Hűvös és száraz helyen tárolandó, felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni.
Kiszerelés 104002-es kód – 1 kg-os csomagok
104020-as kód – 20 kg-os zsákok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás