Folyékony zselatin

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket. Megfelel az EK 853-as és az EK 2073/2005-ös szabályozásnak.

Nagyon tiszta zselatinoldat, mely alkalmas mustok és borok derítéséhez. Az a technológiai eljárás, mellyel ezt a terméket készítik, garantálja az oldat hosszútávú fizikai stabilitását.

Mustok derítésénél – Az oxidációs reakciók megelőzésére

Az ISTANT GEL-lel kezelt mustok derítése csökkenti a zavarosságot, és a kád alján keletkező üledék elválasztását a folyadéktól. A termék hatása főképpen a fenolos anyagokra irányul, így derítéssel elérhető a bor nagyobb stabilitása az oxidatív elváltozásokkal szemben. Gyorsabb és hatékonyabb derítőhatás eléréséhez E-Benthon Super vagy Pentagel termékekkel együtt ajánlott alkalmazni.

Borok kezelésében

Túlzottan markáns összehúzó karakterű borok esetében az ISTANT GEL alkalmazása lehetővé teszi a tanninok eltávolítását, melyek felelősek ezért a hibáért, és kiegyensúlyozottá teszi a termék organoleptikus profilját. Mivel az ISTANT GEL a vas trivalenssel is reagál, képes kiteljesíteni a kálium-ferrocianiddal történő kezelést.

Összetétel 30%-os állati zselatin, tartósítószerekkel stabilizált: E220 kén-dioxid 0,5%.
Tulajdonságok Halmazállapot: folyadék
Szín: aranysárga
Dózisok
5-15 ml/hl derítési segédanyagként
15-30 ml/hl vörösborok színstabilizálójaként
30-80 ml/hl tannincsökkentésre (a tannin-tartalom függvényében)
Alkalmazás Oldja fel vízben az Istant Gel kívánt mennyiségét, majd lassan adja hozzá azt a borhoz. Óvatosan szellőztesse. Az Istant Gel használható közvetlenül is, vékonyan öntve a borhoz.
Tárolás Az eredeti csomagolásban zárva, és száraz helyen tárolva a termék több mint egy évig megtartja eredeti tulajdonságait.
Kiszerelés 115600-as kód – 1 kg-os flakonok
115800-as kód – 25 kg-os kannák
115803-as kód – 1100 kg-os tartályok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás