Aktivált kálcium-nátrium bentonit
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Különleges tisztaságú kálcium-nátriumbentonit mustok, borok, üdítőitalok és szeszesitalok kezelésére.
A COMPACT DUE biztosítja a termolabilis fehérjék eltávolítását, a polifenolok adszorbcióját, így megakadályozza a barnatöréssel járó színváltozást, valamint az esetleges feketetörést, amikor fenolos anyagok a vas (III)-ionokkal alkotnak csapadékot. Kiváló technológiai tulajdonságainak köszönhetően jó duzzadóképességgel, valamint tisztító és stabilizáló hatással rendelkezik. Igen jó eredménnyel alkalmazható a szürkerothadást szenvedett szőlőfajták mustderítésénél is.
Felhasználás
Borok és mustok derítéséhez és stabilizálásához. Használatával a szediment képződés gyorsabb lesz és kevesebb üledék képződik.
A felhasznált minőségi alapanyagnak köszönhetően a COMPACT DUE nem hagy a borban kellemetlen szagokat és ízeket.
| Összetétel | Aktivált Na-bentonit (E558) | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: por Szín: elefántcsont – világos mogyoró Nedvességtartalom: < 10% Kalcinálási veszteség: 4,5-5,5% pH (2%): 9,0-10,0 SiO2: 71,5% Al2O3: 11,5% |
Fe2O3: 1,8% CaO: 1,6% MgO: 0,85% Na2O: 0,8% K2O: 1,6% leadható Pb: <6 ppm |
|
| Dózisok |
200 g/hl-ig a gyümölcslevekben 70–150 g/hl mustoknál, újboroknál és eceteknél 40–100 g/hl, vagy nagyobb dózis a pihentetett boroknál, a zavarosság függvényében |
||
| Alkalmazás | Adja hozzá a Compact Due-t hideg vízhez (arány 1:10), pihentesse 8–12 órán át, majd keverje meg, és szellőztetés közben adagolja a a masszához! | ||
| Tárolás | Eredeti csomagolásban, száraz helyen tárolva a termék hosszú ideig megtartja eredeti tulajdonságait. | ||
| Figyelmeztetés |
A Compact Due hozzáadásának követnie kell az enzimatikus kezelést. | ||
| Kiszerelés | 112850-es kód – 25 kg-os zsákok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
