Összetett, specifikus derítőszer
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Összetett, specifikus derítőszer fehér mustokhoz és borokhoz, kompatibilis az Oenoflow™ rendszerekkel
Allergén anyagokat nélkülöző, növényi eredetű fehérje és halenyv alapú GMO-mentes derítő- és stabilizálószer. A P-FRESH erőteljes derítőszer, magas tisztítóhatással, mely jó szűrést tesz lehetővé a szín jobb stabilizálásával és az oxidált és oxidálható fenolok eltávolításával. A növényi aktív szén jelenléte miatt a termék ideális fehérborok derítéséhez.
Növényi proteinekkel történő derítés és az allergénekre vonatkozó szabályozás
A 2165/2005-ös számú európai szabályozás életbe lépésével engedélyezték a növényi proteinek használatát mustok, fehér- és vörösborok derítésében. A borászati eljárást a 2004-es OIV-határozatot (Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet) követően vezették be.
Tudományosan bizonyított, hogy azonos alkalmazott dózis mellett a bor derítésére alkalmazott növényi proteinek hatása megfelel annak, amelyet a tojás és a tej származékainak használatával lehet elérni.
A P-FRESH magában foglalja a növényi proteinek nemrég már bizonyított pozitív tulajdonságait és a halenyv jól ismert derítő hatását, ezáltal ideális választás. Magas minőségű, allergén anyagoktól mentes derítőszer gondosan válogatott alapanyagokból
A 2007/68/EK direktíva előírásai alapján 2009. május 31-től a borok címkéjén fel kell tüntetni az elkészítésük során használt allergén anyagokat. A P-FRESH használatát nem kell feltüntetni a borok címkéjén.
Hatékonyság a tangenciális szűrésben
A specifikus összetevők kiválasztásának köszönhetően a P-Green kifejezetten javasolt az Oenoflow™ szűrőrendszerek alkalmazásakor, egy külön operatív protokoll felhasználásával*.
| Összetétel | Növényi proteinek, növényi aktív szén, halenyv | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: por Szín: szürke |
||
| Dózisok |
30-60 g/hl, az igények és az operatív feltételek alapján | ||
| Alkalmazás | A terméket oldjuk fel vízben (1:10 arányban). Rövid pihentetés után, vékonyan öntve adjuk hozzá a kezelendő masszához, szellőztetés közben. | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni. | ||
| Kiszerelés | 109514-es kód – 15 kg-os zsákok | ||
Termék adatlap |
