Borászati aktív szén magas színtelenítő hatással
Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.
Borászati növényi szén, magas színtelenítő aktivitással. A gyártás során a TOP CARBON olyan vegyi-fizikai aktiváló eljáráson esik át, amely növeli a hatékonyságát. A termék a Codex Oenologique által előírtaknak megfelelő, nagyon finom por, melynek egyes szemcséit magas porózusság jellemzi: ez a tulajdonság javítja a termék teljesítményét, ugyanis emiatt nagyon magas a szén és a mátrix közötti érintkezési felület.
Fehérborok kezeléséhez
A TOP CARBON abszorbeáló hatása olyan fehérboroknál előnyös, amelyek túlzott színező intenzitás jellemez például oxidáció vagy madeirizálás jelenségek miatt. A termék sikeresen csökkenti a borok vastartalmát, nagyobb stabilitást adva ezzel a vasas töréssel szemben.
Ivólevekben és ecetekben
A TOP CARBON ivólevekben és ecetekben történő alkalmazása jelentősen javítja a kezelt termékek kromatikus tulajdonságait, valamint növeli azok stabilitását.
Az alapanyag gondos kiválasztása garantálja, hogy a termék nem ad a borhoz semmilyen mellékízt vagy szagot, és lehetővé teszi az erőteljes színtelenítés elvégzését, akár alacsony dózisnál is.
| Összetétel | Növényi szén | ||
| Tulajdonságok | Halmazállapot: finom por Szín: fekete Nedvesség: max. 15% Aktiválás típusa: foszforsavval |
||
| Dózisok |
10-100 g/hl igény szerint és a kívánt polifenolos redukálás alapján | ||
| Alkalmazás | Közvetlenül oldjuk fel a Top Carbonból a szükséges mennyiséget a kezelendő termék kis részében. Javasolt lassan hozzáadni a masszához, egy zárt rendszerű szellőztetés elvégzése közben, hogy homogén terméket kapjunk. A legerősebb színtelenítő hatás a kezelés első 16 órájában nyilvánul meg. | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan kell visszazárni. A termék hajlamos felvenni rendellenes szagokat, ha nem megfelelő környezetben tárolják. | ||
| Kiszerelés | 108500-as kód – 10 kg-os zsákok | ||
Biztonságtechnikai adatlap |
Termék adatlap |
