No Dust Carbon

Finomszemcsés szuperaktív színtelenítő borászati aktív szén

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.

A termék kémiai úton kezelt növényi eredetű finomszemcsés szén, kifejezetten italkezelés céljára előállított termék. Magas nedvességtartalmának köszönhetően alkalmazása a hagyományos szenekhez képest igen kedvező. A kémiai eljárásnak köszönhetően a szén szerkezete porózussá válik, így felületén gázok, illat-, zamat-, valamint színanyagok adszorbeálódnak. A NO-DUST CARBON semmilyen idegen ízt vagy szagot nem hagy a kezelt borban.

A fermentáció során javítja a bor színét és stabilitását

A NO-DUST CARBON a fehér mustokból az oxidált színanyagokat eltávolítja, ezzel javítja a must majd később a bor kromatikus jellemzőit. Azokat a színanyagokat is eltávolítja, amelyek könnyen oxidálódnak, (leuko-antocianin, katechin), és amelyek a későbbi színmélyülésért felelősek. Növeli a bor stabilitását az oxidációval és az enzimtevékenységgel szemben. Hatásmechanizmusa révén szabályozza az erjedési folyamat lefolyását.

Fehérborok: színjavítás

Azoknak a fehérboroknak, melyek oxidáció hatására barnatörötté váltak, vagy hibás, pirkadt színűek, a NO-DUST CARBON visszaadja a helyes színminőséget azáltal, hogy eltávolítja a kondenzált polifenolokat, amelyek a romlásért felelősek.

Gyümölcsleveknél

A NO-DUST CARBON igen nagyfokú tisztasága lehetővé teszi, hogy nagyobb adagokban is használjuk, például gyümölcslevek esetében, ha nagyfokú oxidáltságot tapasztalunk. A túlzott adagolás a bor “kiüresedéséhez” vezethet, ezért minden esetben végezzük el a laboratóriumi próbát és annak megfelelően adagoljuk a terméket! A kezelt bor néhány nap múlva szűrhető, de a jobb ülepedés érdekében célszerű derítéssel kombinálni a kezelést.

Összetétel Növényi eredetű szén
Tulajdonságok Halmazállapot: finom por
Szín: fekete
Nedvességtartalom: < 50%
Dózisok
10-100 g/hl igény szerint
Minden esetben végezzük el a laboratóriumi próbaderítést az optimális mennyiség meghatározásához!
Alkalmazás A kezelni kívánt bor egy kis mennyiségéhez adjuk hozzá a No-Dust Carbon szükséges mennyiségét, majd az így nyert szuszpenziót zárt fejtés közben a teljes bormennyiséghez adagoljuk. Célszerű a masszát mozgásban tartani a hozzáadás után is.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után, a csomagolást gondosan kell visszazárni, és hűvös
és száraz helyen kell tárolni. Ha nem megfelelően tárolják, a termék hajlamos rendellenes szagokat felvenni.
Kiszerelés 108200-as kód – 1 kg-os csomagok
108400-as kód – 10 kg-os zsákok
Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás