Carbone Dec. Sup.

Borászati aktívszén szuperaktív színtelenítő hatással

Megfelel a Nemzetközi Borászati Kódexnek. Nem genetikailag módosított szervezetekből származik. Nem tartalmaz allergéneket.

Kémiai úton kezelt növényi eredetű szén, kifejezetten italkezelés céljára előállított termék a Codex O.I.V. normái szerint. A kémiai eljárásnak köszönhetően a szén szerkezete porózussá válik, így felületén gázok, illat-, zamat-, valamint színanyagok adszorbeálódnak. Az igen körültekintően kiválogatott alapanyagok garantálják, hogy a CARBONE SUPERATTIVO CP semmilyen idegen ízt vagy szagot nem hagy a kezelt borban.

A fermentáció során javítja a bor színét és stabilitását

A CARBONE SUPERATTIVO CP a fehér mustokból az oxidált színanyagokat eltávolítja, ezzel javítja a must majd később a bor kromatikus jellemzőit. Azokat a színanyagokat is eltávolítja, amelyek könnyen oxidálódnak (leukoantocianin, katechin), és amelyek a későbbi a színmélyülésért felelősek. Növeli a bor stabilitását az oxidációval és az enzimtevékenységgel szemben. Hatásmechanizmusa révén szabályozza az erjedési folyamat lefolyását.

Fehérborok: színjavítás

Azoknak a fehérboroknak, amelyek oxidáció hatására barnatörötté váltak vagy hibás, pirkadt színűek, a CARBONE SUPERATTIVO CP viszszaadja a helyes színminőséget azáltal, hogy eltávolítja a kondenzált polifenolokat, amelyek a színmélyülésért felelősek.

Gyümölcsleveknél

A CARBONE SUPERATTIVO CP igen nagyfokú tisztasága lehetővé teszi a nagyobb adagokban való felhasználását például gyümölcslevek esetében, ha nagyfokú oxidáltságot tapasztalunk. A készítmény jellegénél fogva a túlzott adagolás az ital “kiüresedéséhez” vezethet. Ezt megelőzendő minden esetben végezzük el a laboratóriumi próbát, és annak megfelelően adagoljuk a terméket! A kezelt bor néhány nap múlva szűrhető, de a jobb ülepedés érdekében célszerű derítéssel kombinálni a kezelést.

Összetétel Aktív növényi eredetű szén
Tulajdonságok Halmazállapot: por
Szín: fekete
Nedvességtartalom: max: 15%
Aktiválás típusa: foszforsavval
Dózisok
10-100 g/hl igény szerint
Minden esetben végezzünk el próbaderítéseket kicsiben, hogy megállapítsuk az optimális dózist!
Alkalmazás A kezelni kívánt bor egy kis mennyiségéhez adjuk hozzá a Superattivo CP szükséges mennyiségét, majd az így nyert szuszpenziót zárt fejtés közben a teljes bormennyiséghez adagoljuk. Célszerű a masszát mozgásban tartani a hozzáadás után is.
Tárolás Hűvös és száraz helyen tárolandó. Felbontás után, a csomagolást gondosan kell visszazárni. Ha nem megfelelően tárolják, a termék hajlamos rendellenes szagokat felvenni.
Kiszerelés 108200-as kód – 1 kg-os csomagok
108400-as kód – 10 kg-os zsákok

 

Biztonságtechnikai adatlap
Termék adatlap
M.C. Kereskedelmi Iroda Kft.
Állandó raktárkészlettel és szakmai tanácsadással áll az alábbi elérhetőségein,
az érdeklődő közönség részére.
M.C. KERESKEDELMI IRODA KFT.

Cím – Iroda:
1222 Budapest, Nagytétényi út 14.

Cím – Raktár:
2440 Százhalombatta, Nyomdász u. 4.

Telefon / Fax:
+36 1 228 4068

Mobil:
+36 20 488 5353

E-mail:
info@boraszatisegedanyag.hu

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás